Hochwertige Schneidebretter
Handgefertigt. Nachhaltig. Regional.
Handarbeit
Jedes Schneidebrett entsteht in sorgfältiger Handarbeit in unserer Werkstatt.
Nachhaltigkeit
Wir verwenden u.a. hochwertiges Restholz und geben wertvollen Materialien ein zweites Leben.
Regional
Jedes Holzbrett wird in Tübingen gefertigt
Mehr als nur Schneidebretter
Wir sind zwei Freunde aus Tübingen und teilen die Begeisterung für hochwertige Holzarbeiten. Was als gemeinsames Projekt begann, ist heute unsere kleine Manufaktur für handgefertigte Hirnholz-Schneidebretter.
Lerne uns kennen, wirf einen Blick in unsere Werkstatt und entdecke die Geschichte hinter Kern&Kante.
Kernige Bretter (A-Qualität)
Kantige Schneidebretter (B-Qualität)
Häufig gestellte Fragen
Sind alle Schneidebretter Unikate?
Ja. Jedes unserer Hirnholz-Schneidebretter wird aus individuell zusammengestellten Holzstücken gefertigt. Maserung, Farbe und Struktur sind bei jedem Brett einzigartig.
Woher stammt das Holz?
Wir verwenden überwiegend hochwertige Reststücke regionaler Schreinereien. So können wir wertvolle Ressourcen sinnvoll weiterverwenden und jedem Stück Holz ein zweites Leben geben.
Warum ist Hirnholz so besonders?
Hirnholz gilt als besonders langlebig und messerschonend. Die Holzfasern richten sich nach dem Schneiden teilweise wieder auf, wodurch die Oberfläche widerstandsfähig bleibt.
Wo werden die Bretter hergestellt?
Alle unsere Schneidebretter werden in unserer Werkstatt in Tübingen von Hand gefertigt. Vom Zuschnitt über das Schleifen bis zur Endbehandlung begleiten wir jeden Arbeitsschritt selbst und legen großen Wert auf Qualität und Sorgfalt.
Warum verwendet ihr Restholz statt neuem Holz?
Wir sind überzeugt, dass hochwertiges Holz zu schade zum Wegwerfen ist. Durch die Verwendung von Reststücken regionaler Schreinereien entstehen nachhaltige Unikate, ohne dabei Kompromisse bei Qualität oder Optik einzugehen.